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湛江火锅攻略大全

更新时间:2016-01-25 15:50:13  点击次数:8501次
湛江人称作“打边炉”的火锅一直都是冬季的饮食宠儿。各式火锅美食大行其道,什么鱼头锅、海鲜锅、菌类锅、羊肉锅、狗肉锅、牛肉锅、麻辣锅……数都数不过来,许多人都不愿错过享受这顿热腾腾的火锅大餐。
一、清淡类火锅

湛江称吃火锅为“打边炉”,湛江的火锅与别的地方相比重在汤料,讲究进补和营养。另外,湛江虽然一年中炎热天气较多,但火锅可以四季长吃,秘诀就在于它的配料清淡,懂得在不同的时节配搭不同的锅底材料。
湛江火锅

火锅推荐
1、赤坎区大德路、霞山区艺海附近的鸡煲一条街
2、赤坎区广湛路口“不夜天美食城”的羊煲
3、开发区荣基广场对面“海滨美食城”的鸡煲、羊煲
4、开发区海滨船厂对面“东北一决王”的传统炭炉火锅。

二、特色食材火锅
在湛江,特色食材的火锅也比较多,像这类火锅主要是以平时不常见不常吃的食材为火锅主料,以吸引消费者眼球,这些主料大多具有较高的养生保健价值。比如,现在湛江生意红火的“野菌”火锅,这些天然的野生菌对人体具有较好的养生保健功能,很受市民的喜爱。
特色食材火锅
【火锅推荐】
1、赤坎区迎宾馆内的“原味园”的野菌火锅
2、霞山天桥附近的“珍菌皇”的野菌火锅
3、赤坎区高田仔村(实验中学左侧直入200米)“鸽楼香农庄”的玛卡汤底火锅
4、赤坎区龙潮路“名门金宴”的特色滋补火锅

三、麻辣类火锅
湛江随着外来人口特别是两湖四川重庆的外来务工人口的增多,适合上述人群众的麻辣火锅在湛江也很有市场。
麻辣类火锅
【火锅推荐】
1、赤坎区百姓村、霞山区市二中医院香格里拉酒店旁“小四川”的麻辣火锅
2、农垦医院门诊部对面的“重庆干锅”,干锅吃完后加汤变成火锅汤底,再放配料。
3、赤坎区广湛路口附近、霞山区府附近“巴山蜀水”的湘菜式火锅

(编辑:湛江地道网)

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